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Miele di Arancio
Fascia di prezzo: da 5,00 € a 12,00 €
Il miele di arancio, o di zagara, racchiude il profumo degli agrumeti calabresi in fiore. Chiaro e cremoso, ha un gusto dolce e floreale che si sposa perfettamente con ricotta e dolci.
Miele di arancio calabrese: il profumo della zagara
Il nostro miele di arancio nasce in primavera, quando fioriscono gli aranceti della Calabria. Molti lo chiamano anche miele di zagara, dal nome del fiore degli agrumi. Infatti, il suo profumo ricorda proprio quello dei fiori d’arancio.
Appena estratto è chiaro e liquido. Poi, con il tempo, cristallizza in modo fine e diventa cremoso e quasi bianco. Il gusto è dolce e floreale, con una nota fresca. Per questo piace a grandi e piccoli.
Le caratteristiche del miele di arancio
| Origine | Calabria, apiari di nostra proprietà |
|---|---|
| Fioritura | Agrumi (arancio), primavera |
| Colore | Chiarissimo; bianco crema quando cristallizza |
| Consistenza | Cristallizza in modo fine e cremoso |
| Gusto | Dolce, floreale, profumo di zagara |
| Formati | 200 g · 500 g · 1 kg |
Come usare il miele di arancio in cucina
In Calabria questo miele accompagna da sempre i dolci della tradizione. Ecco gli usi che preferiamo:
- con la ricotta, fresca o al forno;
- sul pane o sulle fette biscottate a colazione;
- in crostate, biscotti e pasticceria secca;
- per dolcificare spremute, tè freddi e yogurt.
Inoltre, è perfetto da regalare insieme agli altri mieli nei nostri cofanetti regalo. Se cerchi un gusto più deciso, scopri invece tutti i nostri mieli.
Hai una pasticceria, un bar o un laboratorio? Allora ti conviene il formato professionale in secchio da 10, 15 e 25 kg: è lo stesso miele, a un prezzo più vantaggioso al chilo.
Dalle nostre arnie al tuo vasetto
Dopo la raccolta estraiamo il miele e lo invasettiamo noi. Non lo pastorizziamo e non lo mescoliamo con mieli di altra provenienza. Così il miele di arancio arriva sulla tua tavola come lo fanno le api.
La cristallizzazione è un fenomeno naturale. Se lo preferisci liquido, scalda il vasetto a bagnomaria senza superare i 40 °C. Vuoi sapere di più sulla pianta? Trovi una scheda sull’arancio su Wikipedia. Per conoscere chi lo produce, leggi la storia di Bernardo Apicoltura.
Il miele non va somministrato ai bambini di età inferiore a 24 mesi.
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